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厂家批发正品 甘氨酸 食品级 (氨基乙酸)甘氨酸

2021/2/14 18:08:53发布178次查看
'产品名称:甘氨酸
cas:56-40-6
甘氨酸又名氨基乙酸,为非人体必需氨基酸。 名称缩写:gly或g。
性状:白色粉末,无臭,有特殊甜味,味觉阈值0.13%。熔点232~236℃(产生气体并分解)。水溶液呈微酸性(ph值5.5~7.0)。易溶于水(25g/100ml,25℃)。极难溶于乙醇(0.06g/100g无水乙醇)。不溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。
天然品几乎存在于所有动物蛋白质内,丝蛋白及明胶中含量尤多。几乎不存在于植物蛋白中。具有呈味、抑菌、螯合、缓冲等作用。
用途:营养增补剂。主要用于调味等方面。
1. 用做调味剂 、甜味剂,与 dl- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油。醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;   
2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;   
3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;   
4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);   
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;   
6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;   
7.用作食品加工中维生素c进行稳定;   
8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸;  
9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。
[包  装]:食品级:牛皮纸袋,每袋净重25kg。
[运  输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
[储  存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
限量:gb2760-2011:预制肉制品,熟肉制品3.0g/kg;调味品,果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等),植物蛋白饮料1.0g/kg
①河南亿特化工产品有限公司专业供应食品添加剂.保健品原料,医药辅料,化工原料等。
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