我们都知道美国的人造肉公司现已进入市场化阶段，美国的汉堡王，肯德基等大型企业都开始售卖人造肉产品，那么我们中国的人造肉究竟处于什么阶段呢？据了解，北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。
首批引入人造肉的企业是月饼企业，该公司推出植物人造肉月饼已经开始对上海市民进行测试，而绝大多数参与者表示，吃不出人造肉与动物肉的区别，国产人造肉产品并非采用培养器皿产生，而是主要使用大豆蛋白与豌豆蛋白进行研制。
编辑点评：我们对比发现可以知道，其实我们或多或少都吃到过中国的人造肉产品，一些高档的素食餐厅采用的人造肉，其实就是植物蛋白产品，但中国人造肉与美国人造肉也有本质的不同，美国的人造肉产品其本质还是肉食，而中国人造肉则是与肉味相近的素食产品，那么你们会选择哪一种呢？
【zol客户端下载】看最新科技资讯，app市场搜索“中关村在线”，客户端阅读体验更好。(7241681)